Khi thưởng thức bánh cay bạn sẽ cảm nhận được độ giòn rụm khi cắn vào, tê tê nơi đầu lưỡi của ớt và dẻo dẻo của lớp bột mềm mịn bên trong. Bánh cay ngon nhất khi dùng nóng.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai mì 1 Kg

• Ớt băm 150 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 200 ml

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Khoai mì lột bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi bào mịn. Sau đó vắt khô nước.

2

Cho 150 gram ớt băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột ngọt vào rồi trộn thật đều.

3

Vắt khoai mì thành từng phần dài, nhỏ.

4

nấu nóng 200ml dầu chiên rồi cho khoai mì vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

5

Bày trí rá đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)